Vrf är bananer gula
Banan
Från Sydostasien tros bananen, en från våra äldsta kulturväxter, anlända. Men detta var ej förrän inom början vid förra seklet som dem importerades mot Sverige inom någon större omfattning. Plantan är egentligen en krydda men därför stor för att den ofta kallas till träd. samt frukten existerar egentligen en bär, dock utan frön.
Bananer skördas omogna samt gröna. dem transporteras sedan i enstaka temperatur vid runt +13,5° vilket bromsar mognadsprocessen. Väl i mottagarlandet mognas bananerna sedan varsamt fram inom särskilda mognadskamrar. Under mognaden förvandlas deras stärkelse mot socker samt bananerna blir gula.
Biodynamiska Produkter, likt ligger på baksidan Ekolådan, äger varit delaktiga i uppbyggandet av flera bananodlingar inom Dominikanska Republiken. För detta mesta kommer också dem bananer vilket hamnar inom lådorna just därifrån.
Läs även John Gerhards artikel “Rapport ifrån bananodlingen” denna plats nedan såsom publicerades inom Ekolådans Veckobrev 14/
Förvaring
Är bananerna gröna då du får hem dem är detta bäst för att f
Bananens färg visar vad den innehåller
Bananers mognad påverkar dess näringsinnehåll, Microsoft går igenom hur innehållet ändras, ifrån omogen mot väldigt mogen banan.
Gröna bananer
Gröna, omogna, bananer är hårda och besitter lågt glykemiskt index, GI, som mäter hur snabbt kolhydrater, alltså stärkelse, kostfiber och olika sockerarter, tas upp ifrån dem.
Lågt GI-värde är god om ni försöker hålla ned ditt intag från socker samt håller dig mätt länge.
Omogna bananer innehåller dessutom probiotika som existerar bra till tarmen samt stärker immunförsvaret, men dem innehåller ej så många antioxidanter, på grund av det behöver de mogna mer.
Gula bananer
Gula bananer vilket inte äger fått bruna prickar existerar lättsmälta samt lite söta. En banan som existerar knallgul innehåller mycket antioxidanter som hjälper till för att skydda dig mot hjärtproblem, ålderskrämpor samt andra sjukdomar.
Gula bananer innehåler även magnesium som hjälper till för att hålla hjärnan i form.
Prickiga och bruna bananer
Gula bananer med bruna prickar
Därför är din banan grön: ”Vissa blir irriterade”
Såg ni ett höjd av gröna bananer slutligen du fanns och handlade mat?
Ny lagstiftning har skapat en något som är kortvarigt eller inte permanent brist vid mogna bananer i svenska matbutiker.
Samtidigt som den tragiska utvecklingen pågår inom Ukraina rapporterar Västerbottens-Kuriren angående ett bekymmer av den mindre skalan.
”Vi beklagar gröna bananer”. sålunda står detta på ett skylt liksom man träffas av vid Ica Kvantum Kronoparken inom Umeå då man går in vid deras sektion för fruktbarhet och grönt.
– Frågorna kommer läka tiden angående varför oss inte äger några mogna bananer. Majoriteten av kunderna har medvetande. Sedan blir vissa sålunda klart lite irriterade, säger Johan Sjöblom som arbetar på fruktavdelningen.
”Vi sitter inom samma båt”
Bananerna är dock inte gulare någon annanstans. På bas en färsk lagstiftning inom Sverige får man ej längre nyttja lika massiv koncentrationen från etylengas inom mognadsprocessen. detta innebär för att frukten måste gasas beneath en längre tid till att mogna till.
Omställninge
Bananmogningen är enstaka konstart
”Bananmogning existerar ganska automatiserat. Det rätta programmet utför att bananen mognar till försäljningsskick. Mogningsprocessen övervakas ändå noggrant, eftersom bananerna ej alltid reagerar som förväntat. Mogningen påverkas bland annat av jordmånen som bananträdet vuxit inom, bananens ålder, förpackningen, transportsträckan och ankomsttemperaturen. Bananen måste i genomsnitt mogna i sex dagar samt de viktigaste faktorerna existerar värme, fuktighet och naturlig eten, vilket gör för att bananen mognar jämnt. Mogningen av bananer är en resultat från långsiktig planering. Då man köper råa bananer ska man bereda sig på för att bananen existerar i försäljningsskick först 10–14 dagar efter transporten samt mogningsprocessen.
Bananen är ett mycket betydelsefull produkt både för butikerna och på grund av Satotukku, samt vi äger satsat många på bananmogningsprocessen. Hos oss hittar ni flera olika bananmärken, även vår egna ekologiska Rättvis Handel -banan som oss är speciellt stolta över."
Bananmästaren P